Der Name Bussard stammt als ‚Katzenadler’ aus dem Mittelhochdeutschen, „Buse“ bedeutet Katze und „Aar“ Adler. Mäusebussarde Buteo buteo benötigen einerseits Wälder zum Brüten, andererseits offene Landschaften für die Jagd. Die Beute, vor allem Wühlmäuse, Mäuse und Maulwürfe, wird im Gleitflug am Boden gegriffen. Auch Kaninchen, Junghasen und Amphibien stehen auf dem Speiseplan. Im Winter besteht ihre Nahrung zum Großteil aus Aas. So findet man sie oft auf Sitzwarten an stark befahrenen Straßen und Autobahnen. Männchen und Weibchen unterscheiden sich nicht farblich, jedoch ist das Gewicht des Weibchens (ca 1 kg) etwas größer als das des Männchens (ca 800 g).