Tannenhäher Nucifraga caryocatactes bewohnen nicht Tannenwälder, sondern vor allem Nadel- und Mischwälder in Gebirgsregionen. In Mitteleuropa sind das unsere fichtenreichen Mittelgebirge, die Kiefernwälder und die Wälder von Arven (Zirbelkiefer) in den Alpen.
Der Speiseplan des Tannenhähers ist vielfältig, seine Hauptnahrung ist pflanzlich. In den Alpen stellen Arvensamen den größten Teil der Nahrung dar. Sein englischer Name „nutcracker“ verweist darauf, dass er vor allem im Winter seine Nahrung durch Haselnüsse ergänzt.
Ein Tannenhäher legt pro Jahr bis zu 6000 Vorratsverstecke an, welche die Tiere von Spätsommer bis zum Sommer des Folgejahres ernähren können. Davon werden etwa 80% wiedergefunden; sogar unter einer Schneedecke. Eine unglaubliche Leistung.